今回は、個人的な通い方からすると「何で今まで出てこなかった」んだ？的存在の日立市大みか町にあります「三四郎」を御紹介。通学路（嘘）の途中にあるため、「朝・晩」店の前を通ってますし、お昼休みにカウンターで食べたりもしてます。まぁこういう付き合い方のお店だと、かえって記事にするタイミングを失ったりもする訳でして今日まで来てしまいました。

茨城在住の方には結構有名（とは言うものの、結構局地的ですが）な「スタミナラーメン」の専門店（一応味噌ラーメンがあったっけかな？）です。どんな一杯かと言いますと、神奈川のご当地麺の「サンマーメン」の餡の部分を甘辛にして、モヤシの代わりにキャベツやニンジン、カボチャにレバー等々を入れたのが「スタミナラーメン」です。う～ん、こりゃいい喩えだっ！と思いついて実際に書いてみて分かったんだが…

「全然別物」じゃねぇかっ！（爆）

…話を戻しますと…スタミナラーメンには２つの形態がありまして、いわゆる「ラーメン」の上に先程の具材たっぷりな餡がかかっているのが「スタミナラーメン（通称「ホット」）」。水で締めた麺（つけ麺の麺状態）に、同じく餡をかけているのが「スタミナ冷やし（通称「冷やし」）」となっておりますです。人によってホット派・冷やし派と好みがあったりする訳なんですが、自分は断然「冷やし派」です。理由は個人的には単純でして、ホットももちろん旨いんだけど唐辛子で辛みを付けている関係で、熱々のスープを飲みながら食べてると真冬でも「汗だく」になってしまうんです。そんな訳で、よほどの事が無い限り毎回毎回「冷やし」ばっかり食べてるんですなぁ。そんな訳で今日も「冷やし」の大盛りをオーダーして、しばらく待ちまして…いつもの「冷やし」が到着。正直言って、しょっちゅう食べていると逆に説明に困るんですが…。スープは無い一杯ですので、いきなり餡を麺に絡めて「頂きま～す」！いやぁ今日も旨いっ！このようなしっかりとした餡と組み合わさる麺ですから、当然の事ながら太麺（軽く縮れ）です。この「もちもち感」がたまりません。

この「スタミナラーメン・スタミナ冷やし」、私自身日立市に引っ越してくるまで全く知らないジャンルの一杯でした。私と同様地元以外の方には、今までのラーメンとは全く異なる味わいを確実に体験できる一杯ですので、機会があったら是非一度食べてみて頂きたいです。日本全国津々浦々、こんなに「甘い」ラーメンは「いい意味で」他には無いんでは？と思いますョ。

夕方雪になるかもしれないとの天気予報を見て、バイクで転ける事態だけは避けようと早めに鹿嶋から日立へ戻る事に。少々雨が降ってはいるものの、せっかくの日曜日にまっすぐ家に戻るのはあまりにつまらなすぎるので、霞ヶ浦を渡って土浦あたりでラーメンを食べてから帰る事にしますか。昨日は面倒なんでレインウェアのズボンを穿かないで突っ走ったら、実は「あかしや」到着時すでに…

皮パンを通り越して「パンツ」にまで浸水していた（爆）

今日は鹿嶋の家を出る時にレインウェアーを着ているので防水は万全。霞ヶ浦の橋を渡っているあたりで本降りになってきて、土浦の街中に着いた頃には何となくグローブに違和感が。土浦のラーメン屋情報を携帯で調べようとグローブを外すと、何故か手が濡れてる気が。。。ま、土浦のラーメン屋と言えば「小櫻」な訳でして、地図の場所を頭に叩き込んでグローブをしたら、グローブの内側が完全に濡れてる状態。あ、しまった…今日してきたグローブは

防水では無いグローブではあ～りませんかっ（涙）

このクソ寒い日に手が濡れているという最悪な状態で、「小櫻」求めて土浦駅近辺の複雑な道を３周ほどしたんだが、結局店までたどり着けず…（家に帰って詳細地図を確認したところ、もう一本狭い道に入らねばならなかった…くっ…）。グローブが浸水して手元が冷えまくってきたので、土浦は後日出直す事にして国道６号をひたすら北上。

「なんで毎日雨に濡れなければならんのだぁ～っ！」等とヘルメットの中でぼやきながら、まだこのブログで紹介してないラーメン屋を考えながら走りますと…ひたちなかの「暖宝」と東海村の「椿家」が頭に浮かんだ。「暖宝」は曲がる場所がイマイチ自信がなかったので、今日は「椿家」に寄る事にしますかね。いい感じに冷えた体でお店に到着し、自分がお店に入るとちょうど満席。「らーめん＋キャベチャ」の食券を渡してしばし待ちます。待ちながら「ぼけ～～っ」と今まで食べた「家系ラーメン」を思い出そうとするんだが、ここんところ家系ってあんまり食べてないのかも。「吉村屋」に「田島屋」に「わいず」に「山岡屋」位なもんか？だとすると、もしかして俺って「家系ラーメン」なんて大して知らないのかも？等と思っていたら、寒い体に待望の一杯が到着。

一気にがっつきたい場面ではありますが、今回も上品？にスープから頂きま～す。う～む。。。かつて「吉村屋」の一杯を食べた時に「家系ってこんなにあっさりしたものなのか？」等と感じたりしたんだが、待ってる間に浮かんだ自分に対する疑問を整理すると、そもそも純粋な意味での「家系」の味っていうのは、何かとコッテリしている今のラーメンの風潮の中では「比較的あっさり」しているものなのかも。そう考えてスープを頂くと、何やら繊細な味わいに感じたりするから面白い。ただまぁもしかしたら

寒さで頭がおかしくなってるだけか？（爆）

冗談はともかく、このスープの濃さってのは絶妙な気がするな。旨いです！麺はと言いますと、多分家系の王道「中太ストレート」麺。昨日伺った鹿嶋の２軒では麺が弱いような気がしたが、こちらはスープと堂々張り合っている感じかな。具を一応紹介しておくと、チャーシューにほうれん草に大ぶりなノリと追加のキャベチャ。前に来た時も思ったが、キャベチャはまんま「生キャベツ」だったりするので、普段自炊している俺としてはあまりにも利益率が高い一品に思えてしまったりするので、ゆで玉子でもトッピングした方が気分的には幸せかもしれないな。まぁ玉子１個の原価とか計算しちゃったりすると、どちらも似たようなもんか？（笑）欲を言わせて頂くと、もう少しチャーシューが立派だと嬉しいかな。

寒い中頂いたと言う理由だけではなく、素直に旨い！と思えた一杯でした。水戸駅南口の本店？の味とも比べてみたいところですね。また宜しくお願いしま～す！