東京駅で一杯頂いた後、電車に乗りながら本日の移動先「八王子のラーメン屋情報」を探るのだが…何度調べた所で「閉店時間が早め」な八王子ラーメン店の閉店時間が遅くなるわけもなく。。。今日は素直にホテルで寝ちまうかぁ？等と思っていたら、先に立川を通ることを思い出した。そうだ、立川のラーメン事情はどうなんだ？と携帯で調べてみると…おおっ！結構遅い時間までやってる店が多いではないかっ！

てな訳で立川駅で下車することは即決定。何々…「アレアレア」って言う場所には８軒くらいのラーメン屋が集結していて、ラストオーダー23:30とな？ここのどれか一軒でいいかな？と思いつつ、更に情報を掘り下げていくと…

ん？立川アーバンホテルの１Fにラーメン屋４軒が、これまた集結してるですと？　何となく気になった「にぼぶら」と言うお店が良さそうだ。店に着いたら何を頼もうかなぁ？等と、たった１時間前にラーメン喰ったばかりとは思えない内容の妄想を繰り広げていたら、あっという間に立川駅へ到着。若干道に迷いつつ、立川アーバンホテル前に無事到着。なるほど、カウンター席のオープンな造りの空間に４軒が集まってる訳ですか。ジャスコとかのフードコートのラーメン屋版と言ったところですかね。しかも各店の客の入り具合が入り口から一発で見えるあたり、店同士の切磋琢磨が日々行われていそうな雰囲気です。

当初の直感に従いまして、右奥に店を構える「にぼぶら」の自販機へ。う～ん…何にしようかなぁ…　一応悩むふりをして「限定」の文字に吸い込まれるように「一期一会にぼぶら編」という、何だか良く分からない一杯をポチっとな。

Ｕ字型のカウンター席に座ってしばし待ちますと、配膳された瞬間から煮干しの香りが立ち上る「一期一会にぼぶら編」なる一杯が目の前に登場です。

凄いよ！これ！（驚）

トンコツスープの強烈な香りなら今までにも何度かあるが、煮干しの香りがここまで強く立ってるのは初めてだと思うな。ちと前置きが長くなりましたが、スープから行ってみましょう。

くっ…これは旨いっ！（喜）

立ち上る煮干しの香りと一緒に、当然の事ながら煮干しの旨みがまずは口に広がります。これだけなら大人しい方向性のスープなんでしょうが、このスープの上に燕三条系を彷彿とさせる背脂がのると、何とも言えない旨さにつながります。

新潟のご当地ラーメン「燕三条」系の事を何で俺みたいなラーメン初心者がそれなりに知っているかと言いますと、かつて俺が住んでた街の至近に「蒲田　らーめん潤」なる新潟ラーメン「燕三条」系の名店が何故か出店していたんですな。当時「二郎」にはまっていた俺なんですが、時折行くこちらのお店は「何も言わなくても脂マシマシ」だなぁ…等と、今となっては「アホ」な感想を、行くたんびに思っていたんでありました。

え～、話を戻しまして、麺を頂きま～す。ふむふむ、麺はパスタを思い起こさせるような、つるつるな喉越しで、具はといいますと、ノリとメンマと刻みネギにチャーシューは王道ですが、この一杯の具はと言えば「つみれ」でしょう。この一杯の具の美味しさを説明するのは難しいんですが、どういう順番でどの具を食べようが何しようが、スープと絡んで旨いんです。トッピングの味玉も一緒に頂きまして、１時間前に晩飯喰ったことなんぞ忘れて、あっという間に完食です。

これは…俺的「魚系ラーメンNo１」にあげたいお店だが…純粋な「魚系ラーメン」では無いような気もする…

ま、そんな難しい話はどうでも良くって、皆さん機会があったら是非寄ってみて欲しい一店です！ご馳走様でしたっ！

なんか最近出張が続いているんだが、本日は八王子まで前日移動。もう少し早めに会社を出発出来れば色々と行きたい店に行けるんだけどなぁ…まぁ仕方が無いか。そんな訳で東京駅でいったん降りまして、晩飯代わりに一杯を食べにいつもの場所へ。この前来たばっかりな気もする「東京ラーメンストリート」へ到着すると、全部の店の前に行列が（涙）まぁ、全部の店に最終的には行くことになると思うので、今日のところは比較的待ちの少ないむつみ屋の列の最後尾へ。意外とスムーズに行列の人が入店していきまして、店外での待ちは１０分位だったかな。

週替わりの「赤味噌らーめん」と「餃子」を注文して、さらに待つこと数分。最初に「赤味噌らーめん」が到着したので、まずはスープから頂きますか。…う～む、結構繊細な味噌ラーメンですな。「すみれ」の味噌ラーメンが「衝撃系」だとすれば、こちらの一杯は「染み入る」タイプのスープとでも言いましょうか。いい感じです。ラーメンを食べる事を趣味の一つにする前は、ラーメンなんて「味噌味」頼んどけばとりあえずそれなりのもんが出てくる位にしか思ってなかったが、最近はそうでは無いことがようやく分かりつつあったりするんだなこれが。

…気づくの遅いってか？（爆）

そんでもって麺を頂きますと、若干柔らかいかな？と言う具合の中太麺。最近ラーメン屋でよく思うんだが、「麺かためで！」と言う人はいるが「麺やわらかめで！」と言ってる人って見たこと無いよなぁ。そもそも「麺かためで！」って言った方が、結果的に旨い一杯が出てくるものなのか？なんとなく通っぽいからみんな言ってるだけで、実のところ牛丼屋で「つゆだくで！」と何となく言ってるのとあんまり変わんないんじゃないのかなぁ…と思ってみたりもするのだが。

…「麺かためファン」の皆様失礼いたしました（爆）

具の方は、ノリと刻みネギとメンマに、写真では完全にスープに沈んでしまっている（笑）チャーシューにくし形切りの玉ねぎが少々。玉ねぎがこのスープにとっても合いますね。

麺とスープを美味しくズルズルと頂いていると、実は忘れかけていた「餃子」が到着。醤油とお酢とラー油を取り皿に用意しようとしたら、何とビニール袋に小分けされた冷凍食品に添付されているようなものを使う仕組みになっていた（汗）　ま、形はどうあれ味が良ければいい訳でして………。餃子は抽選で任天堂Dsが当たる事に釣られて頼んだりしない方が良さそうです（涙）

餃子はちと悲しい思い出となりましたが、「赤味噌らーめん」はとっても美味しく頂きました。残りの２軒を食べたらまた来ま～す！