なんか最近出張が続いているんだが、本日は八王子まで前日移動。もう少し早めに会社を出発出来れば色々と行きたい店に行けるんだけどなぁ…まぁ仕方が無いか。そんな訳で東京駅でいったん降りまして、晩飯代わりに一杯を食べにいつもの場所へ。この前来たばっかりな気もする「東京ラーメンストリート」へ到着すると、全部の店の前に行列が（涙）まぁ、全部の店に最終的には行くことになると思うので、今日のところは比較的待ちの少ないむつみ屋の列の最後尾へ。意外とスムーズに行列の人が入店していきまして、店外での待ちは１０分位だったかな。

週替わりの「赤味噌らーめん」と「餃子」を注文して、さらに待つこと数分。最初に「赤味噌らーめん」が到着したので、まずはスープから頂きますか。…う～む、結構繊細な味噌ラーメンですな。「すみれ」の味噌ラーメンが「衝撃系」だとすれば、こちらの一杯は「染み入る」タイプのスープとでも言いましょうか。いい感じです。ラーメンを食べる事を趣味の一つにする前は、ラーメンなんて「味噌味」頼んどけばとりあえずそれなりのもんが出てくる位にしか思ってなかったが、最近はそうでは無いことがようやく分かりつつあったりするんだなこれが。

…気づくの遅いってか？（爆）

そんでもって麺を頂きますと、若干柔らかいかな？と言う具合の中太麺。最近ラーメン屋でよく思うんだが、「麺かためで！」と言う人はいるが「麺やわらかめで！」と言ってる人って見たこと無いよなぁ。そもそも「麺かためで！」って言った方が、結果的に旨い一杯が出てくるものなのか？なんとなく通っぽいからみんな言ってるだけで、実のところ牛丼屋で「つゆだくで！」と何となく言ってるのとあんまり変わんないんじゃないのかなぁ…と思ってみたりもするのだが。

…「麺かためファン」の皆様失礼いたしました（爆）

具の方は、ノリと刻みネギとメンマに、写真では完全にスープに沈んでしまっている（笑）チャーシューにくし形切りの玉ねぎが少々。玉ねぎがこのスープにとっても合いますね。

麺とスープを美味しくズルズルと頂いていると、実は忘れかけていた「餃子」が到着。醤油とお酢とラー油を取り皿に用意しようとしたら、何とビニール袋に小分けされた冷凍食品に添付されているようなものを使う仕組みになっていた（汗）　ま、形はどうあれ味が良ければいい訳でして………。餃子は抽選で任天堂Dsが当たる事に釣られて頼んだりしない方が良さそうです（涙）

餃子はちと悲しい思い出となりましたが、「赤味噌らーめん」はとっても美味しく頂きました。残りの２軒を食べたらまた来ま～す！

予定通り事が進めば、さほど遅くない時間に出張作業完了のはずが…まさかの最終の新幹線で東京まで戻ってくる事態に。。。あ～あっ、もう少し早ければ「一蘭」には辿り着けたのだが…

…結局喰うことしか頭に無いわけね（爆）

ま、そんなこんなで飯も喰わずに伊豆方面から帰ってきて、上野で一泊する事になったので、どこかで無理矢理一杯いただくことに。いつもの超らーめんナビで検索をかけると「七志」というお店がＨｉｔ。明日の朝は早いので、四の五の言わずにこちらへ入店。結構でかい店内だなぁと思いながらメニューを見ると青葉台を本店とするチェーン店だそうな。「チェーン店は○×△…」等と評論出来る程の経験値が無いのと、そもそも「天下一品」みたいなチェーン店も有るわけで、ここは素直な期待をもって出来上がりを待ちますです。

注文後そんなに待たずに一杯が登場。それではスープから頂きま～す。う～ん、ベースになるトンコツスープは美味しいんだが、マー油？みたいなものがイマイチ浮いちゃってると言うか何というか。これは無くてもいいんじゃないかなぁ？と思うんだけど。麺とスープを一緒に頂くと…うん、これはいい感じです。スープだけ飲んだりしない方がいいみたい。具の方はと言いますと、チャーシューにノリ、刻みネギに福神漬けに入っていそうなもの（「くきわかめ」らしい）にゴボウの千切りと、ラーメンの具としては見慣れない具が２品ほど。どちらも歯応え的に「あり」ですね。味は正直言ってあんまりしないので、これは歯応え勝負ですな。チャーシューは、もう少し柔らかさがあると嬉しいですね。

いやぁ…チェーン店でトンコツスープを作る時って、バカでかい鍋で一気に作ったりするのかなぁ？同じ味を大量に作るのは相当大変だと思いますが、特徴があんまり無いなぁという以外、普通に美味しく頂ける一杯でした。ご馳走様でしたっ！

伊豆長岡観光を終え、三島市内のホテルで明日のやっつけ仕事の段取りを考えながら荷物を確認すると…スーツの上下はあるものの…Yシャツが見あたらない。。。黒い靴下も。。。

げっ！観光に集中しすぎて本業忘れたよ…（爆）

仕方が無いので三島市内へ繰り出すのだが…安いチェーン店らしきものが見あたらない。う～ん…と考えていると、前回伊豆長岡に出張で来た時に立ち寄る羽目になった１国間近の「イトーヨーカドー」を思い出した。あそこなら紳士服コーナーに安いYシャツがありそうなので、またしても電車に乗って「三島田町」へ。

駅から少々歩きまして「イトーヨーカドー」でYシャツ＆靴下を無事手に入れると、前回ここに来た時に時間の関係で諦めた一件のラーメン屋が脳裏によみがえります。確かここを北に進めばいいんだよなぁ…と歩き続けると、今日は店に明かりが点ってます！

店にはいるとＬ字型のカウンター席のみの店内。最初に券売機で食券を買う形式なので、券売機の前でしばし悩む。佐野実氏の弟子の店と言うことで醤油ラーメンにハズレは無い気もするが、何となくフィーリングで　限定「潮」らーめんをぽちっとな。食券を渡し、何となく店内を見渡すと…腕組みをして「こわもて」の

「佐野実氏のポスター」と目が合った…（爆）

やっぱ怖いんだろうなぁ…とか思いながら待っていると、程なく限定「潮」らーめんが到着。それではスープから頂きま～す。…う～む…これって「塩」らーめんなのか？？「カツオ節」らーめんと呼ぶべき一品な気がするのだが…もちろんスープは旨いの一言なんだが、これが塩らーめんてのはちょっと違和感が…などと思っていたら、大事な事を思い出した。このらーめん、「塩らーめん」では無くって…

「潮らーめん」です（爆）

ありゃりゃそう言うことですか。なるほど「潮」らーめんかぁ！言い得て妙とはこの事ですな。正直言って俺は勘違いしましたが（笑）

ではあらためて…魚系（特にカツオ節）の旨みをたっぷり味わえるスープとなってます。ただ魚の臭みみたいなものを感じないように努力されているみたいなので、いわゆる魚介系が苦手な方にも機会があったら是非一度試してもらいたいスープです。お次は麺ですが、ここは「佐野実」氏直系の面目躍如です。自販機に「当店の麺は非常に腰があるため、麺かためはやってません」と宣言してあるとおり、腰が強い麺で旨いです。具はシンプルでチャーシューにノリ、刻みネギにタケノコです。和風なスープにタケノコってのは合いますね。食感的にもちろん別物ではありますが、メンマと同じような歯応えを味わえます。チャーシュー麺でも無いのに一枚付いてくる「フルスペック」なチャーシューも旨いっ！

いやぁ…機会があったら是非もう一度来たくなる一杯です。ご馳走様でしたっ！