【水戸市エクセルみなみ】 らーめん たいざん水戸店 「特選えび塩炙りチャーシュー」

    

昨日とまったく同じ道のりを逆方向へ向かっている関係で、当然の事ながらエクセルみなみの「らー麺街道」へ。混み具合を見てみると、「たいざん」が並ばずに入れそうだったのでこちらへ伺う事にしますかね。静岡の本店は確か、昭和のレトロな雰囲気の店内に長渕の歌が流れていたんだが、こちらは一転オシャレな内装の店内。ちょっとリッチに「特選えび塩炙りチャーシュー」の食券を買いましてお店の方に渡しますと、おもむろに「ニンニク入れますか?」の声。なるほど…確かにあの店の支店であることに間違い無さそうです(笑)

食券を渡してからさほどかからずに注文の一杯が到着。二郎系のビジュアルとは真逆の一杯ですなぁ。それではスープから頂きま~す。

おっ…これは旨みの多めな塩ですな。間違い無く旨いっ!

ツーリングがてらにラーメンを食べる関係上どうしても同じお店で何度も食べるんではなく、自分にとって新しいお店を廻ってしまいがち。それぞれ一回だけの感想が多いので、こちらのお店も支店とは言え全く違った仕上がりの一杯と言うことにまずは驚きです。スープ自体は多少濁りのあるタイプで、海老の風味が結構強いです。それから塩味自体はさほど感じません。麺の量が少なめなのに対してスープが多めなので、じっくりスープを味わっても必要以上に減ってしまったりしないのが嬉しいところ。レンゲで3杯程スープを頂いた後で麺へ。

麺は細麺ストレート(若干ウェーブしていたのは、最初に手で揉むのかも)。白というかホワイトの自家製麺系でして、実際どこかで作っているのかも。小麦粉感を楽しみたい向きには最高の麺だと思います。具は水菜にノリにチャーシュー&刻みネギといたってシンプル。この炙りチャーシューはマジで旨いですね。単なるトロトロ系ではなく、柔らかいんだけど噛み締めると更に旨みが出てくる仕上がりでした。…そうだ、五浦ハムあたりとまさかのコラボとかやってくれないかな。

いやぁ…これは水戸にちょっと小さめの「ラーメン博物館」が出来た様な捉え方をしても良さそうな気がするな。事実、俺の所属する会社の「ラーメン同好会」、一度この「らー麺街道」で活動(実食)すればいいんでは?という意見も出始めてきている。

細麺&優しめの味と言うこともあり、もちろんスープも含めて完食です。いやぁ~炙りチャーシューも含めて旨かった!やばい…行きたい店だらけになりはじめているけれども…ご馳走様でした!また来ます!

【日立市】 らーめん 竜屋 「四川麻辛麺(期間限定5月31日まで)」

ボロバイクの様子が怪しい事もあり、珍しく夕方早い時間帯に日立まで戻ってきた。ちょっと早いがどこかで晩飯を…と考えて頭に浮かんだのは、久々の「らーめん 竜屋」。食券の自販機の前で何にしようかと考えていると、5月の限定メニューが目に入ってきた。何々…「四川麻辛麺」ですと?

「汗をかきながら御賞味下さい。」との言葉に、怖い物見たさも含んだ期待感からポチッとな。待つ事5分程で「いかにも」な色をした一杯が到着です。こりゃぁ結構辛そうだゾ。それではむせないように注意しつつ、スープから頂きま~す!

むほほ…こりゃやっぱ結構来ますねぇ!

こちらのお店「タンタンメン」が結構有名だったりするんですが、そちらとは違って唐辛子の辛さが正面に出ているタイプでして、勝浦式タンタンメンと同じ系統です。とは言え辛いのが苦手な方でも食べられるレベルの辛さですので、そんなに身構えなくっても大丈夫。

麺は軽く縮れた細麺でして、具は白髪ネギにザーサイに肉そぼろとシンプルですが、スープの辛さが良く利いていて食が進みます。こちらのお店は若干ラーメン全般の量が少なめという事もあり、あっという間に完食です。実はこの事を見越して焼餃子も頼んでいたんですが、写真を撮るのを忘れて食べちゃいました(笑)

そうそう、節電の為当面20時までの営業との張り紙があったので御注意を。

それにしても、このお店で食べるとツーリングから帰ってきたぁって気分になるんだよなぁ。ご馳走様でしたっ!また来ま~す。

【ひたちなか市】 食房 つしま 「つがるラーメン&ソースカツ丼(三個)」

    

「南海部品 つくば店」でタイヤ交換をしてもらったあとは家まで帰りがてら晩飯へ。実は最初、久々に「虎ノ道」へ行こうとしたんだが場所を忘れてしまっていて辿り着けず…お店の前を通り掛かって「つがるラーメン」てのはどんなラーメンなんだろうと昔っから興味を持っていたこちら「食房 つしま」へ入店です。

カウンター席以外はほぼ満席でして、人気の模様。メニューを眺めながらしばし悩む。基本と思われる「つがるラーメン」を頼むのは確定なんだが、看板にあった「ソースカツ丼」も食べてみたい所。ところが残念な事に「つがるラーメンと半チャーハン」のセットは有るんだが…「半ソースカツ丼?」とのセットは無い模様。まぁせっかくなので両方食べようと「つがるラーメン」と「ソースカツ丼(三個)」を注文です。実はこの時(三個)ってのは溶き卵の数なんだと勝手に思い込んでいた(汗)

備え付けのスポーツ新聞を読みながら少々待ちまして、最初にやってきたのが「ソースカツ丼(三個)」。ソースカツ丼を注文しておきながら頭に浮かんでいたイメージが普通のカツ丼だった為、少々ビックリしたのが正直なところ。そっか…ヒレ肉のカツが三個って訳ですか(汗)程なく「つがるラーメン」も配膳されましたので、いつものようにスープから頂きま~す!

ふむふむ…煮干し系な訳ですな。あっ…そうか!青森ラーメンてのは煮干し系で有名だと聞いた事があった。津軽と言う言葉を漠然ととらえていたが…青森なんだよなぁ。

スープ自体の印象は、煮干し系とは言っても独特なクセを感じるほどでは無く、いわゆる「魚介系」が苦手な方でも問題無く食べられる醤油スープです。醤油スープの中でも優しい部類に入ると思いますね。麺は中細の微妙な幅広麺でして、「小麦粉命」な方には正直向かない気もします。個人的にはこの手の麺が好きだったりするので全く問題無しですが(笑)

具はシンプルでありながらも存在感のある半熟玉子が丸々1個載っており、ノリ、刻みネギ、メンマにチャーシュー。この一杯が530円という価格設定には脱帽ものです。

お次は「ソースカツ丼」。ご飯の上に茹でキャベツと一口カツが三個。ヒレカツと言う事もあって油っこさはほとんど無く、ご飯も少なめなので大食い選手権参加者とかでなくてもラーメンと一緒に食べられるレベルの量。ただ、「ソースカツ丼」自体が結構あっさりしているので、腹一杯食べたい時には…

「つがるラーメン2杯」いっちゃって下さい(爆)

う~ん…そうか…青森か…。明日のバイクの車検が何とかなったら、桜前線追っかけて北上しようかなぁ…未だに予定が決められない。。。

ま、そんなこんなで丼に付いてきたサラダやら味噌汁も含め完食です。

ご馳走様でしたっ!津軽ラーメン、今年中に地元で食べる事だけは個人的に決めましたっ!また来ま~す!