昨日、国道５１号を走っていて気になった『東総道路』東側の入り口にあるお店。

連休最終日のお散歩ツーリング中、どこかラーメン屋さんはないかなぁと思っていたら見つけたお店。「牛もつ　らーめん」の看板に誘われました。とは言え、正直言って店の駐車場に入る時に視界に入った「東京名物　牛もつらーめん」とかいう看板には、若干嫌な予感がしたのも確か（汗）

味については、「スープがあれこれ、麺があれこれ…」と言うような対象のお店では無いでしょう。とはいうものの食べる前に「そもそも味的に相性どうなの？」という疑問を感じた牛もつと醤油ラーメンが普通に一体化してます。

個人的に、醤油のしょっぱさが前面に出てくるラーメンは苦手なので、この「牛もつラーメン」は『甘い醤油ラーメン』として美味しいと思いました。マスターと、ちとお話したところ、昔「警察犬のブリーダー？」をされていたそうで、色々と楽しいお話を伺えました。

また行きま～す！

元祖『竹岡式ラーメン』を出すお店です。千葉県のラーメンを語る時には外せない一杯ですね。

ま、昔から知ってそうな素振りで書いてますが、もちろん竹岡式ラーメンなるものを食べたのは今日が初めてです（爆）
今後の書き方をどうするかという意味で、竹岡式ラーメンなるものの特徴を他人の知識の受け売りの内容のままココに書き込むべきかどうかちと考えましたが…書きます。ラーメンに限らずいろんな記事でこの方針で行く予定です。

だって、備忘録として書いておかないと、後になって自分自身が忘れそうですので（爆）

～以下【Wasipedia】より引用～
竹岡式ラーメンとは、一般的なラーメンで言うところのスープの仕込みは無しで、チャーシューを煮た時の煮汁をお湯で割ってスープ代わり？にしているそうです。ちなみにこのお店は更に、『乾麺』使用という変わった麺（インスタントでは常識ですが）の為、千葉県の竹岡式ラーメンの紹介では真っ先に紹介される店『らしい』です。

んでもって食べましたっ！

…が…正直言って、無理な一杯です。。。私自身はB級グルメモードで完食しましたが…

この味に万人が感じる深みが有るのなら、他のラーメン店もそのまま真似するでしょ？誰もしないから「ご当地ラーメン」なんだと思います。

俺は好きになれませんでした。。。