高岡へ出張でやってきて、約束の時間まで少々時間があったので市内を散歩。ラーメンを食べようかとも思ったんだが、今日は富山市内に泊まる事になっているのでお楽しみは夜に残して、昼は高岡古城公園近くのこちらのお店「山崎」で「ランチのにぎり」を頂く事に。今住んでいる日立市も海沿いと言う事もあり魚が美味しいお店は結構多かったりするのだが、日本海側の魚も旨いとよく聞くので８００円の「にぎり」に期待が膨らみますな。
置いてあった御当地新聞？「北陸新聞」を読みながらしばらく待つと「にぎり」が到着で～す。にぎり１０貫に白子に味噌汁と見た目的にも十分なランチですな。それではマグロから頂きま～す！
う～ん旨いっ！ツブ貝とかは地の物なのかな？コリコリ感が結構しっかりあってこれまたいい感じ。カニも１貫あったりして何となく贅沢な気分を味わえます。この寿司が白子もついて８００円ってのは嬉しくなりました。ご馳走様でしたっ！
茨城空港を見物し終えて家へ戻りながら、金曜日に行われた会社のラーメン同好会の会場「暖宝」へ向かう途中で花輪がたくさん出ている新規開店っぽいラーメン屋の横を通り過ぎたのを思い出した。今一場所を良く覚えていないんだが…まぁ何とかなるさと適当に走っていたら奇跡的に店に着いた（喜）
店先には沢山の花輪がありまして、入り口右奥に食券の自販機。どうやら「つけ麺」が売りのお店っぽいが、つけ麺２種類とラーメン２種類だけ（あとはトッピングとか）で自販機のボタンがスカスカだったので、落ち着いてきたらメニューが増えそうな雰囲気を感じたな。何を頂くかなのだが、昨日上野大勝軒で「塩つけ麺」を食べたばかりなので、こちらでは「熟成らーめん」を頂く事に。たまたま開店時間ちょうど位に店に辿り着いたらしく席には少々空き有り。空いていた一番奥のカウンター席に座って出来上がりを待ちます。蒲田菅野製麺所と書かれた木箱が積んでありますな。はて？蒲田に有名な製麺所なんて有ったのか？とこれ書きながらGoogleで蒲田菅野製麺所の住所を調べてGoogleストリートビューで見ていたら、あれっ？ここってインディアンカレー（ラーメンセットが無茶旨い）のすぐそばじゃん。しかもすぐ近くの蓮沼駅前の「鉄火」っていう焼き鳥屋、日曜日は焼き鳥半額だったんで…
毎週末飲みに行ってた店だし…（爆）
へぇ…俺と縁のある製麺所だった訳だ。そんなこんなで話題を元に戻しまして、しばらく待ちますと注文した「熟成らーめん」が到着。器の色合いは結構見かける組み合わせですが、形が何やら変わってますな。それではスープから頂きま～す。
おおっ！こりゃ旨いですよっ！（喜）
魚介系が前面に出ている、豚骨＆鶏（かな？）のとろみの強いスープです。あ…スープの構成に関しては全く自信がありません（汗）ただ他店との比較で考えるに、喜元門の「真空そば」程のスープのとろみは無いものの、味的には同じ路線だったので多分あってるんじゃないかな。まぁ「豚骨・鶏・魚介」と３種類も言っておけば…
少なくとも一つ位は当たる訳でして…（爆）
蒲田の製麺所の麺を頂きますと…こちらは中太のウエーブ麺。つけ麺が旨い店は麺にこだわってるって良く聞くが、この麺もこだわりの中から生まれたような気がする一品。麺の腰というか弾力性が強めで個性の強いスープに負けず良く合いますな。具はと言いますと刻みネギに揚げネギフレーク？にメンマ・チャーシューにのり。チャーシューはホロホロ系で柔らかく仕上げられてます。旨い一杯だったのであっという間に完食寸前まで行きまして、最後にスープを飲み干す時に若干疑問が。この「とがった部分」を口に当てて飲んじゃうと、いかにも「自分の口に注いでますっ！」てな具合になりそうな気が（笑）ま、人目を気にする理由も無いので…
「最後の一滴」まで自分に注ぎましたっ！（爆）
こりゃ是非とも、次回つけ麺も頂いてみたくなるお店ですな。土日の夜も営業してるとなれば伺うチャンスはいくらでも有りそうだぜっ（喜）ご馳走様でした！また来ま～す！
今日は極寒の昨日とは打って変わって春の陽気なのだが、近づいてきたGWのキャンプツーリング（行き先は天気次第なのだが、一応九州方面を予定中）に向けてバイクの整備をしに鹿嶋のベースキャンプへ移動。青空pitへバイクを入れる前に、近所のラーメン屋で昼飯を。何だかんだで久々の鹿島港近くの青龍へ。「とら食堂で修行しました系」？のお店で、茨城のラーメン本に載っている店だったりするのだが何故かあんまり名前を聞かない（まるみ・あかしやは良く聞くんだが…）鹿嶋の名店。「まるみ」は鹿嶋で一番と有名で「あかしや」はアントラーズの選手が来ると有名だから、埋もれちゃうのかな？
久々に自販機の前に立ちますと、一番お歳を召されたお店の方から「うちはチャーシューメンと半熟玉子がオススメです」と丁寧に言われた為、そのまんまのボタンをポチッとな。思うに「佐野・白河・喜多方」ラーメンでチャーシューメンを頼むと、お得感がある一杯が出てくる事が多いよな。こちらもそうなのは分かってたんで、もちろん言われなくても「チャーシューメン」を頂いていた事でしょう。ただ…行方産半熟玉子は頼んでいなかったかも…やりますな、店員さん（笑）
カウンター席と４人掛けテーブル席が一つだけの小さめな店内は、相も変わらず清潔に保たれてる素敵な佇まい。何と言いますか…店員さん達（多分御家族）がとっても実直なんだよなぁ。腹黒い俺とは正反対と言うか何というか…（爆）日曜昼の平和さを象徴する「NHKのど自慢」を横目で見ながら待つ事数分、チャーシューメンが到着です。う～む…チャーシューメンはやっぱりお得な気分になりますな。それではスープから頂きましょうか。
あ～っ………染みるなぁ…（喜）
こってり系が大好きな俺ではあるが、こういう「薄口醤油」的な一杯も最近旨くて仕方ないんだよなぁ。それに塩辛さもあんまり無いしと。脂も含めて旨み成分を控えめにしてるこちらのスープ、その理由は麺を頂くと分か……おっ？！昔の細めのピロピロ麺からやや細めのピロピロ麺に変わったような気がするんだが。それでは麺を頂きますと…うんうんこれこれ！こちらのお店の一杯は、もっちりしているこの麺がまず旨いんだよな。具を頂きますと…うんうん！こちらももちろん手抜かり無し！ってな感じです。ノリにチャーシューにメンマ、ほうれん草にナルトに半熟玉子。メインのチャーシューは噛み応えを残した丁寧な仕上がり。若干買わされた感の有る「行方産半熟玉子」も後悔無し（笑）心なしかどんぶり内の麺の密度が高めなのは、俺が食いしん坊に見えたからかな？
久々に頂いた青龍の一杯、俺の中では「鹿嶋で一番」をあげたいな。ご馳走様でしたっ！また来ます！