会社の「らーめん同好会」の面々が定時後に「らぁめん天天」へ行くと言う事で、一緒に連れて行って頂く事に。何やら「平日限定」の「まぜそば２」なる一杯を狙っているとの事。実は「魚こく醤油らあめん」を一回だけ食べただけで「つけめん」すら食べた事の無い自分だったりする訳だが…「限定」の一言に一発でやられまして「まぜそば２」の食券をポチッとな。

しばらく待ってやってきた一杯は、明らかに具材がたっぷりなビジュアルの一杯でして、生卵の黄身、白髪ねぎ、メンマ、刻みノリ、刻みチャーシューにカツオ節。「まぜそば２」な訳なので当然食前に混ぜる訳だが、先に言ってしまうと「カツオ節」を如何にまんべんなく全体に混ぜられるかどうかが重要っぽいです。

写真では分からないと思いますがドンブリの底には魚介系のタレが入っているので、「二郎」を攻略するとき同様底からひっくり返して「まぜまぜ」します。しょっちゅう「ひっくり返す」食べ方をしているせいか、同僚に言われました。

「手つきが慣れてますね」（爆）

タレとカツオ節が全体に廻るようにかき混ぜまして…頂きま～す！

おっ！もっと濃い味付けを予想してたんだが…こいつは旨いぞっ！（喜）

塩味控えめなタレとカツオ節が組み合わさった事によって旨さ倍増ってな感じです。そうそう、混ぜるときに水分を含むとカツオ節がダマになりやすいので、麺をひっくり返す前に表面上で散らした方がうまく混ざりやすいかも。全体の味は以前頂いた「魚こく醤油」の路線と大きく外れた印象ではなく、一般的なつけ麺のように麺が冷たい訳ではなくて熱々だったりする事もあり、「魚介系まぜそば」を食べた事の無い自分としては、とっても新鮮な味に感じられました。麺はモチモチな、やや太麺ストレート。

八割方食べ終わった所で、同僚が「スープ割り」を注文。「蕎麦湯」を入れる容器？でスープがやってきまして、残った麺にかけて食べますと…おお、ドンブリの壁に張り付いたカツオ節を溶いて全部お腹に入れる事が出来るので、美味しいだけでなく…

「エコ」です（爆）

いやぁ…味の要素的には知ってる味の組み合わせなんでしょうが、一杯として食べると新食感に感じる旨い一杯でした。平日限定と言う事で我らが「らーめん同好会」の皆さんに誘われなかったら知らずに終わってしまったかもしれません。こりゃ感謝しなければなりませんな。

ご馳走様でしたっ！次は「つけ麺」か「魚こく塩らあめん」狙いで伺いたいと思います！

今晩はご近所の天海で晩飯を。移転してきて開店したばかりの頃の暴力的な客入りはどうやら終わって落ち着いてきている一方で、座敷席での宴会（忘年会）が賑わっている模様ですな。

ラーメンと言う訳ではないんですが、こちらのお店全部で10種類ほどの麺類があるようなので、ぼちぼち攻略していきますか。ではメニューの上から行きましょうと言う事で今回は「五目あんかけ焼きそば」を注文です。注文後ザーサイをポリポリつまみながらしばらく待ちまして、宴会料理の提供の合間に注文の一皿がやってきました。相変わらずの大皿ですな（笑）それでは頂きま～す。

最初に分かる範囲で具材を説明しますと、ニンジン・イカ・モヤシ・キクラゲ・ハクサイ・牛肉・ホウレンソウ・タケノコってな所でしょうか。やや細めの軽い縮れ中華麺を焼いた上に、あんかけと具材が載ってます。

要するに名前通りの料理です（爆）

麺の量はそんなに無いんですが、具材とあんかけが大量にあるので全体としての量は多いです。具材の下ごしらえがちゃんとされているので食べやすいし、イカも飾り包丁？のおかげか柔らかくて美味しいんですが、全体の味付けがちと薄いんじゃないかな？ってな印象でした。それから「あんかけ焼きそば」って「カラシ」が付いてたりはしないんだっけか？それは皿うどんか？何となく皿の縁にあっても良さそうな気がしたんだけど。ま、細かい事はともかく、お肉も柔らかくてもちろん美味しく完食です。

ご馳走様でしたっ！次回は「海老あんかけ焼きそば」攻めの予定です（笑）

～～～～～～　中華食堂　天海　営業情報　～～～～～～

〒319-1221

日立市大みか町1-5-17　中華食堂　天海

℡　0294-52-9555

営業時間

am 11:00～3:30

pm 5:30～11:30

（オーダーストップ10:30）

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昨日は夜な夜な「Android」の開発環境を作ったりしていたのでちと遅めの起床。javaの入門書が欲しい所なので、未だホイールベアリングを交換していない事を言い訳にバイクではなく電車で水戸へ。

全く廻り切れていない水戸のラーメン屋、この際せっかくだから一軒行っておこうと駅から歩いてこちら「伊勢屋」へ。お昼時をハズしてやってきているにも関わらず満席＆待ち発生中。しばらく待ちまして自分が席へ着くのと同じタイミングで他のテーブルのお客さん達が一斉に食べ終わり、ほとんどのテーブルに新しいお客さんが座ります。こうなってしまうと、うまい事店員さんを掴まえた人の注文が先に取られるありがちな展開になりまして…俺のオーダーが通ったのは結局最後の方（汗）しかも最終的に判明したのは、俺の注文だけが厨房で忘れられていたという事実（爆）ま、いいんです。急いでいた訳でも無いし…何と言っても店員さんが美人だったから（喜）ま、そんな経緯はともかくとしてスープから頂きま～す。

おっ、生姜の利いた醤油スープですな。世の中濃いスープの方向に進んでいるので、かえってこのさっぱりとしたスープの存在は珍しいような気もします。甘みのある醤油スープでして、生姜とのバランスもちょうどいい感じ。こりゃ旨いです。

麺は細麺の軽い縮れ麺でして、優しいスープと良く合います。具はメンマにナルトにノリ、刻みネギとチャーシューと奇をてらわない鉄板の組み合わせ。それから今回たまたまチャーシューの端っこがやってきた事も手伝って、噛み締める歯応えがこれまた最高でした。ここのチャーシューは旨いですな。全体的にあっさりした一杯なんで、何かお代わりが出来そうな一杯ですね。当然の事ながら完食です。

いやぁ…これで一杯500円てのは人気になるのも分かります。ご馳走様でしたっ！また来ます。