太田の南海部品を後にして、何故か時間が合わなくて未食となっていたこちら「亀嘉」へ伺います。駐車場が一杯なので、開かない側のドアぎりぎりにバイクを駐めました…（汗）ちなみに店の左側の小窓（結構でかいが）が麺打ち場です。

家族連れで賑わうお店のカウンター席に座りまして、佐野ラーメンはこれが基本だと個人的に思う「チャーシューメン」を注文です。新聞を読みながらしばし待ちますと…お待ちかねの一杯が登場です。それではスープから頂きま～す。

おっ…佐野ラーメンとしてはちょっと意外な味わいですな。言葉にするとそうですなぁ…「甘じょっぱい」スープとでも言いましょうか。スープに「透明感」ではなくて「濁り感」があるのも珍しいかも。他店との違いはともかく、いい味出してます。お次は麺に行きますと、一目で手打ちと言う事が分かる、中細で不揃いな縮れ平麺。この太さのバラツキ故の食感が旨いです！具はと言いますと、当然のチャーシューとメンマに刻みネギといたってシンプル。大ぶりのチャーシューは程良い固さが残った「かぶりつき系」のチャーシューで、噛めば噛む程旨みが出てくるタイプ。そんなチャーシューが４枚も載ってるんだからたまりません。チャーシューを頬張りながら麺とスープを頂きまして…もちろん完食ですっ！こちらのお店、昼だけでなく深夜営業もやってましてAM3:00が閉店との事なので、今後寄る事も有るかと思います。ご馳走様でしたっ！

ちなみに下が今日のGPSのログ。一日で走る距離が増えてきたのでシーズン入りを実感しますな（笑）

今日は早めにバイク屋へ行く用事があるので、はるばる長野県までやって来ておきながらも上信越道へまっしぐら。今回は「佐野SA」の佐野ラーメンでも喰って感想をアップするかなぁ？とか思っていたら、高速入り口寸前の右手に「そうげんラーメン」なるお店を発見っ！

…もうすぐ高速の入り口という立地を考えると…お店の名前的に「はずれ」っぽい雰囲気を感じたりはしたが、ここで食べないと「長野県＆群馬県」でラーメンを頂くチャンスは無さそうなのでお店へ入店。テーブル席とカウンター席に空きがあったので、カウンター席の方へ向かおうとすると…「すみません。そちらにお名前を書いてお待ち頂けますか？」と言われて初めて気付く。。。なんとっ！店頭の「食後っぽい寛ぎ方」をしている皆さん方は、入店を待っているお客さんな訳ですか。。。

いやぁ…待ってるのが２人組３組位だったからまだいいけど…どう考えても待ってる時間に見た店内は…「カウンター席５席位と窓際の４人掛けテーブル２席が空席」の状態で店外に待客。

う～ん。。。ちとオペレーションを考え直すか、外から見えないように塞いだ方がいいんではないかなぁ？ま、そこいら辺はお店の考え方次第なのでお任せするとして…「あっさり塩チャーシューメン」を注文で～す。鶏の旨さを紹介している雑誌の写真やらなんやらを見ていたら、ラーメンが出来上がりましたっ。それではスープから頂きま～すっ。

…入店するまでの不安と…店内の「鶏に関するこだわりの強さを主張する各種記事」…

どれも派手さは全くないんだが…これは旨いっ！。。。「あっさり塩チャーシューメン」という名前に関しては「あっさり」な「塩チャーシュー」麺と呼ぶのがいいのかも。麺は細麺ストレートで、白いネギ＆糸唐辛子の存在もあって「見た目の旨さ」は文句無し。糸唐辛子が結構辛い・チャーシューに関しては「しっかりとした塩味」で「ほろほろ寸前」な食べ応えありな一品でした。魚の出汁を、飲み干すドンブリの底あたりではっきり感じました。

ご近所では無いので次がいつになるかは分かりませんが、機会があったら是非また宜しくお願いします！ご馳走様でしたっ！