＊ユッケ問題で販売中止になっていない事を現役北大生に確認致しましたっ！（2011/6/24）

＊残念ながら新しい基準にコスト的に製造元が対応出来ないため、販売休止となりました（2011/9/30）

＊復活してましたっ！（2014/5/18）

きっかけは、札幌駅に置いてあったリーフレットを見て旨そうだったからと狙いすまして（笑）やって来た「北海道大学の中央食堂」でお目当ての「牛とろ丼」と「味噌汁」を注文？です。カフェテリア形式なんで、学食のおばちゃんから受け取って最後に会計をするあたりが「学食＆社食」スタイルだぁね。食堂にはお昼時を外しているのに、若い学生がわんさか居るな。

そう言えば今朝、札幌駅で大学への案内を学生がやっていたってことは…もしかしてオープンキャンパスの日だったりしたのかな？さっきまで見学していた博物館にも意外な客層の方々が複数いたしね。

しかしまぁ…懐かしい光景だよなぁ…。ここの卒業生では勿論無いが…かつて俺が昔々にアホな学生だった頃、俺が通っていた自動車教習所に学食の「そば・うどんコーナー」担当の食堂のおばちゃんも偶然同じ時期に通っていて顔見知りになり、度々、貧乏学生の俺の「かけうどん」の上に「天ぷら」を載せてくれた事を思い出したよ。あのおばちゃんは今でも元気でいてくれるのだろうか…

…話を元に戻しまして…牛とろ丼に味噌汁を付けても500円でお釣りがくる辺りはさすが学食。お箸よりもスプーンの方が食べやすそうな雰囲気だったので、スプーンですくって頂きま～す！

うん！確かにこりゃ「とろ」ですなっ！（喜）

そもそも牛肉を生で食べる機会自体が過去にほとんど無かったのでこれが初体験なんだと思いますが、マグロのネギトロと比べて脂分が前面に出ている訳では無いのに食感は滑らかな印象です。刻みネギと刻みノリと醤油ダレを良くかき混ぜて再度パクつくと…うん！こりゃいけるっ！

ネギトロと比べて水分が少ないので、旨さがギュッと詰まっている印象ですね。う～ん、これは是非「すき家」あたりに期間限定でもいいので商品化してもらいたいところ。無理なのかなぁ…

ま、そんなこんなでもちろん完食です。俺もこういう美味しい食べ物を学生時代に食べていれば、もう少しは味の分かる人間になっていたのかもしれないなぁ（笑）ご馳走様でした！次回は新緑の頃に来られると嬉しいなぁ。

軽く札幌市内見物をした後、「特急スーパー宗谷」の読み物ポケットに挟んであった「札幌のパン特集」の小冊子を読んで、札幌市内で一番興味を惹いたパン？である、こちら「カフェ・エクスプレス札幌店」に「ひつじのつの」を頂きにやってきました。

自分は大酒飲みでもあるが甘い物好きでもありまして、ソフトクリーム類には目がありません。当然の事ながら、揚げパン（コロネ？）にソフトクリームを載せたこの一品を食べずにはいられませんのでありますです（笑）

店頭で注文して数分後に「ひつじのつの」がやってきました。受け取った状態では、クリーム部分しか頭を出さないあたりが「グルメレポーター気取り」泣かせであります（笑）

外紙をちと剥がすと…揚げた「コロネ」にソフトクリームですな。では頂きま～す！

うん…濃くて旨いソフトクリームだなぁ…

～パンの部分に到達後～

旨いっ！パンの揚げ油がソフトにこんなに合うのかっ！（驚）

これはいいですっ！できる事なら、もっと早いタイミングでこのソフトクリームと揚げパンに辿り着きたいなぁ…でも、今の形状だから時間がたってもソフトは溶けずにパンは温かいのかな？

う～ん…これは定期的に食べたい味なんだが…もし関東のどこかで似たものでもいいので見かけた方がいらっしゃったら是非とも教えて下さい。

＊最近、関東圏でも食べられるようになりつつあるらしい。でも…やっぱりここで食べたいなぁ。（2011/08/29）

ご馳走様でしたっ！マジで旨かったです！

稚内から400kmの電車の旅を無事終えて、札幌市内のビジネスホテルへチェックイン。荷物を放り込んだら晩飯を求めて街へ繰り出す訳だが…今回泊まるビジネスホテル、思いっきり風俗街のど真ん中に位置している。近くの雑居ビルにもラーメン屋があったりするんだが、さすがにこの状況だと「○×ラーメン」という屋号の風俗店である可能性を排除出来ない…（爆）

仕方が無いのでいつもの「超らーめんナビ」を使ってラーメン屋を探すと…どうやらすぐ近くに「けやき」という人気店がある模様。地図を頼りに向かってみると8人程の行列が出来ていたが、これ位ならすぐに入れそうな気がしたので行列の最後尾へ。

恐らく氷点下の冷え込みの下15分程待ちまして店内へ。食券の券売機を見ると「味噌ラーメン」を中心に「辛いラーメン」なんてのもあるようだが、ここはやっぱり味噌ラーメンをポチッとな。

水を飲みながら出来上がりを待っていると、お隣の関東からの出張組な2人が北海道の花粉状況について話をしていた。どうやら北海道は杉自体が少ないらしく杉花粉症はほとんど無いとの事。SOHOが更に進んでゆけば、春先は北海道に疎開する人が沢山出てきそうな気がするな。それからこれは笑えない内容ではあるんだが「北海道って揺れないなぁ…」とも言っていた。もしかしたらこのお二方、出張元は近所なのかもしれませんな。

こんな感じにカウンター席に座ってから5分程待っていると注文の一杯が到着です。ふむふむ、黄色味の強めな味噌ラーメンですな。それではスープから頂きま～す！

旨いぞこれはっ！（喜）

濃すぎない・塩辛すぎない味噌スープでして、保温を兼ねた表面の油はもちろん熱々ですが、さほど油ギッシュな印象を味的に受ける事は無いあたりが不思議です。お次は麺ですが、黄色くやや透明がかった中太の縮れ麺。固さと言うよりも弾力があるタイプですね。具は結構豊富でして、白髪ネギにメンマ、モヤシにキャベツに薄くスライスされたキクラゲに肉そぼろってな感じです。

寒い中で待っていた後で食べているという事もプラスに働いているんだと思いますが、中華鍋でその都度スープに火を入れていたり、光学式の比重計（塩分濃度の測定なのかな？）を仕込み中のスープに対して行っていたりと、真面目に取り組んでいる事が旨さの秘訣なんでしょうな。炒めたキャベツの甘みを堪能しながら、スープ共々完食です。いやぁこの一杯はほんとに旨かった！

これは機会があったらでは無く、機会を作ってもう一度頂きたい一杯ですな。ご馳走様でしたっ！また来ます！

ラーメンの後はホテルで酒です。左は「サッポロクラシック」という北海道限定ビール。何と言えばいいのか、バドワイザー系のすっきりした旨さがありました（薄いって意味では無いですヨ）。右の「札幌すすきのビール」ってのは、マイナスイオン水仕込みらしいんだが、イオン化した水？ってのは一体どういう状態なのかを教えてもらいたいのはともかくとして、こちらは苦みを伴った美味しいビールの印象でした。ただ一缶350円位の結構高めなお値段なので、酔う為の2本目以降は「ザ・プレミアム・モルツ」にでもしておいた方が、まだ懐には優しいです…（汗）