高山陣屋方面から戻る途中、hanamizukiというお店の「高山バーガー」がどうしても気になり食べていくことに。店頭の立て看板によると…「パンは地元で大人気のハイジさんのパン、パティは飛騨牛100%…」

「飛騨牛…来た～～～～～～っ！」（C）織田裕二のマネをする山本高広

入店したときは店の半分はパン屋か何かなのかと思ったが、良く見るとお洒落なガラス細工のお店だった。結構ゆったりとした店内の橋の見える席に座って待つこと数分で注文の品が到着です。ふむふむ、これが飛騨牛100%のハンバーガーですか。ちょっと小振りだけど肉の厚みが結構あるね。それでは頂きま～す！

おおっ！これは上品な旨さがあるぞっ。がっついて食べる物ではなく、味わって食べるハンバーガーだな。最近値段の上がってしまっているシャキシャキレタスも何とか頑張っている。ファストフードのどのハンバーガーチェーンのハンバーガーとも違うけど、パティの肉汁溢れる味わい的には、以前食べた佐世保バーガーと同じ系統ではありますな。

ま、でかさについては互いに真逆の存在だけれども（笑）

それから飛騨リンゴジュースも、フレッシュジュースのような濃縮果汁還元的な味わいとは違う気がする旨さ。実はこれ、濃縮果汁還元だったら…その時は笑って下さい…（汗）

冗談はともかくとして密度の濃いズッシリとしたハンバーガーですので、高山を訪れたB級グルメ愛好家だけでなく幅広い層の方に是非一度食べて頂きたい一品ですね。ご馳走様でしたっ！