富山駅の南側の街並みを堪能した後は、駅ビル３Ｆでちょっと早めのお昼ご飯。事前に調べておいた情報によると、なにやら「白えび」なる富山湾でしか捕れないえびがいるそうな。駅周辺に回転寿司があれば「白えび＆ホタルイカ」の夢の共演をお安く頂けるだろうなぁと思っていたんだが、残念ながら発見できず。そんな訳で今回「ホタルイカ」は諦めまして、事前に調べて気になっていたこちら「白えび亭」で白えびとやらを頂いて見ることに。

白えび天丼（７３０円）だけにしようかとも思ったが、せっかく富山までやってきたのだから、ちと奮発しまして「白えび天丼お刺身付き」（１１５０円）の食券をポチッとな。どことなくチェーン店の「てんや」を感じさせる造りの店内で待つ事数分。お吸い物とお新香をともなったセットが到着です。それではお吸い物から頂きますと…ふむふむ、ほのかに海老が香る仕上がりですな。お次は「白えびのお刺身」を頂きますか。はて…これは醤油をかけるものなのかな？良く分からないので、とりあえずそのまんま頂きま～す。

うむ…この「ねっとり感」は普通じゃないぞっ…（驚）

味のベクトル的には「甘えび」系なのは確かなんだが、食感と味の濃さが全く別物。低脂肪牛乳と特濃牛乳みたいな違いがありますな。しかも甘えびよりも格段に小さいあたりが「プレミアム感」を煽ります（笑）いやぁ、こりゃお刺身付きを頼んで良かったぞ。お次はメインの白えび天丼を頂きます。うん！このあっさりしたタレと脂っこさのかけらも感じないサクサクとした食感の衣の組み合わせが最高です。「白えび天丼」を食べ進めつつ「白えびのお刺身」をせこせこ「一匹ずつ」味わいまして（爆）もちろん完食です！

う～む、この「白えび」は是非一度「お刺身」で食べてみる事をお勧めします。ちと高いのがネックですが後悔はしないと思います。ご馳走様でしたっ！